Une ambiance estivale
Après avoir porté ma tenue d’été pour le #défi8 style challenge, je me suis mise en tête de sentir les vacances! Hier, j’ai concocté des chouchous, pour retrouver un peu de l’atmosphère de la plage! Comme je n’avais pas de cacahuètes non salées, j’ai opté pour des noisettes, et le résultat était tout simplement délicieux!
Ingrédients nécessaires :
- 2 verres de cacahuètes non salées ou de noisettes
- 2 verres de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre d’eau
- 50g de beurre
Préparation des chouchous façon plage
Commencez par mettre les cacahuètes, le sucre, le sucre vanillé et le verre d’eau dans une casserole à fond épais. Portez à ébullition et réduisez jusqu’à obtenir une texture sableuse autour des cacahuètes. À ce stade, remuez constamment afin d’éviter que le sucre ne brûle. Ajoutez le beurre et continuez à remuer jusqu’à ce que les cacahuètes soient joliment caramélisées (j’ai dû arrêter un peu trop tôt, d’où leur aspect encore assez sableux). Soyez patiente, car cela m’a pris environ une demi-heure pour obtenir un caramel parfait.
Étalez les cacahuètes sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque avec un Silpat. Séparez-les délicatement avec une cuillère en bois. Laissez complètement refroidir avant de déguster!
Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique, à condition que votre volonté soit assez forte!
